美乐家红藜果味饮料
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【科普知识】“糖化”反应是什么？为什么如此重要！
什么是糖化反应？
糖分是人体必需的核心营养成分，但是，如果人体的新陈代谢放缓，糖分子产生过多，变成游离糖在血液中乱溜达，就会与体内的蛋白质结合，没有被消耗掉的糖和蛋白质相互作用进行糖化反应产生AGES(糖化终产物)。
什么是AGEs？
AGEs是一种蛋白质，随着年龄的增长，它在血清组织中的生成和积聚是不可避免的。同时，AGEs对人体皮肤的损害是不可逆的，当真皮层内的胶原蛋白被糖化后，胶原质纤维的弹性下降，使得肌肤的张度缺失，便产生了皮肤松弛，进而形成皱纹。
“糖化”的危害
胶原蛋白能有效对抗肌肤老化，令肤质柔软富有弹性。而糖化可使胶原蛋白硬化、纤维断裂变黄，导致肤色泛黄、松弛、产生严重的皱纹。角蛋白糖化则使得皮肤粗糙暗淡，失去滋润度，并且糖化反应产生的AGEs的堆积也会让皮肤变得暗黄。
导致“糖化”的原因
糖化反应是一种自然发生的过程，是不可避免的。随着年龄增长，肌肤新陈代谢过慢，皮肤细胞很难把多余的游离糖代谢掉，糖化就变成了肌肤老化的重要原因! 年龄越大糖化产物AGES的数量越多，而紫外线的照射、压力过大、熬夜、爱吃甜食都会加剧糖化作用!
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