营养学基础及美乐家营养食品搭配方法

生活小常识 08-10 阅读:1032 评论:0
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专业指导:李旭 国家高级营养师 中国营养学会常任会员

身体富足(健康)是我们与生俱来的权利一旦失去健康,即便我们仍然存活,却无法享受生命并活出其色彩。

但现实的结果是20%的人群处于疾病状态,5%的人处于完全的健康状态,高达75%的人处于健康与疾病的过渡状态,即亚健康!

亚健康和健康之间是双向可逆的,而一旦过渡到慢性疾病的状态,基本上很难再恢复健康了!

判断是否处于亚健康,联合国卫生组织给出以下10条标准:

1、精力充沛 从容应对日常工作和生活

2、处事乐观 态度积极 乐于承担任务不挑剔

3、善于休息(11点前睡觉 入睡容易) 睡眠良好

4、应变能力强 能适应环境变化

5、对一般感冒和传染病有一定抵抗力

6、肌肉和皮肤富有弹性 走路轻松

7、眼睛明亮 反应敏捷 眼睑不发炎

8、牙齿清洁,无缺损,无疼痛,齿龈颜色正常,无出血

9、头发有光泽 无头屑

10、体重适当 体质指数BMI=体重kg/身高m的平方,BMI在18.5-24之间,为正常。      

人的生理健康来源于基本的营养素的保障,营养素是食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质。

国际营养学界公认的七大基本营养素为:1、水,2、蛋白质,3、碳水化合物,4、脂肪,5、维生素,6、矿物质,7、膳食纤维。

任何一种营养素对人体的健康都是以剂量为基准的,抛开剂量谈价值都是不合理的。

从饮食中无法足量获取的营养素,就必须依赖营养食品加以补充。

【营养食品与药品的区别】

成份:营养食品为标示含量数字的营养素和高浓度的营养,而药品为对抗疾病的化学成份。

来源:营养食品来源于天然食材或者药食同源的药材,而绝大部分药品源于生化合成。

副作用:营养食品无副作用(偶有轻微整健反应),而药品有副作用,反而会造成营养素大量流失(例如降压药加剧矿物质的流失,降糖药损耗大量Q10辅酶,抗生素催毁胃肠内益生菌......)

适用人群:营养食品适合大众或者有特殊需求人群,而药品针对病人,使用需要严格监控和遵医嘱。

营养学基础及美乐家营养食品搭配方法

【蛋白质】 组成人体重要的生命活性物质,构成人体细胞。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成份

机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与,一般来说蛋白质约占人体质量的18%。

植物蛋白:痛风患者,嘌呤高,雌激素高的患者慎用。

动物蛋白:动物性蛋白质的必须氨基酸种类齐全,乳糖不耐受者逐渐增量服用。

如果缺乏蛋白质:抵抗力弱 容易生病 贫血 生长发育迟缓

如果过量服用蛋白质:加重肝脏,肾脏的负荷。造成骨质疏松。

食物来源:豆类、蛋、奶、肉

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【脂肪】 建议多摄入不饱和脂肪酸。

C18:2-亚油酸

C18:3-亚麻酸

C20:4-花生四烯酸

C20:5-二十碳五烯酸(EPA)血管清道夫 去除血管垃圾

C22:6-二十二碳六烯酸(DHA)

孕期不要补充鱼肝油,动物性维生素A容易导致小孩畸形甚至流产,孕期不要吃动物内脏。

孕妇补充鱼油建议DHA高于EPA

EPA是鱼油的主要成分,具有降低胆固醇和甘油三酯的含量,促进体内饱和脂肪酸代谢。

从而起到降低血液黏稠度,增进血液循环,提高组织供养而消除疲劳,防止脂肪在血管壁的沉积。

预防动脉粥样硬化的形成和发展,预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。

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【碳水化合物】是供给人体活动的能量最大来源,构建组织重要成分,同时丰富的碳水供给也节约蛋白质,避免肌肉中蛋白质的过度流失。

碳水化合物以含糖的种类分为:

单糖:葡萄糖 果糖 半乳糖

双糖:蔗糖 乳糖 麦芽糖 异麦芽糖

低聚糖:低聚果糖FOS 低聚半乳糖

多糖:淀粉 果胶 纤维素

一般来说 结构越复杂 升糖系数越低,越有利于血糖的稳定。

【营养食品含糖解析】

白砂糖:粒状晶体,蔗糖高于99%,方便储存运输,甜味纯正,常用于咖啡,红茶调味,糖尿病人建议禁食或者少食。

焦糖:白砂糖煮到190度焦化,加入沸水就化成了液态焦糖,常见的安全的食用黑色素。

果糖:近两年流行,高甜,天然糖中最甜的, 代谢不需要胰岛素,升糖系数23(葡萄糖97 白糖84) 高尿酸血症患者(尤其是痛风患者)慎用。

代糖:山梨糖醇,蔗糖素,三氯蔗糖,甜菊糖,叶糖素,甜味剂甜度极高,可以代替白糖来造福糖尿病患者。权威部门已经通过大量试验和多年观察认可了甜味剂的安全性。含有代糖成分的营养食品糖尿病人可以使用。

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【维生素(维他命)】人体必需的一类微量营养素,人体需要量很少,但自身不能合成或合成不足,必需从食物中获得的一类有机化合物。

【维生素的分类】

水溶性维生素能在水中溶解, 维生素C、维生素B族、叶酸、泛酸、烟酸、生物素、胆碱 (建议超量补充,因为溶于水所以多余量代谢出体外)。

脂溶性维生素不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂,维生素A、D、E、K(足量补充)。

维生素A:维持视觉功能、增强免疫、增强造血系统、维持骨质健康。

维生素C:抗氧化、促进氨基酸代谢、提高机体免疫力、阻断亚硝胺的形成、促进胶原蛋白的合成。美白肌肤、改善皮肤粗糙、有利于排泄毒素、清除老化细胞、帮助洁净皮肤、促进骨骼牙齿生长,增强毛细血管壁强度、促进进题对铁钙的吸收、改善机体对叶酸的利用。

缺乏:容易牙龈出血 抵抗力下降 容易感冒 伤口不易愈合 关节疼痛肿胀 落发落牙齿

过量:泌尿道结石 导致高尿酸 引起痛风

食物来源:蔬菜 柑橘类水果 猕猴桃

适当补充VC,500mg预防痛风提高17%。

维生素D:促进机体对钙磷的吸收 促进骨骼和牙齿的生长 调节免疫功能

缺乏:骨骼病变,外形改变和肌肉无力 平衡感和协调能力丧失

维生素E:预防减少心脑血管疾病 增强免疫力 延缓衰老 减少小孩畸形率 增加精子浓度

缺乏:神经系统功能异常 容易瘀伤 出鼻血 牙龈出血 血尿 不育

过量:抑制生长 损害凝血和甲状腺功能,产生脂肪肝

维生素B族:易破坏 易吸收 易排泄 催化剂

叶酸:促进生长发育 维护神经系统正常 预防心脑血管疾病

缺乏:胎儿早产或低体重出生 胎儿神经问题

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【矿物质】构成酶和维生素的组成成分或活性因子,作为某些激素的合成成分,参与激素释放。

人体无法自行制造,即时摄取最重要,今日的不足可能有害明日的健康

每一种疾病 皆可归因于矿物质的缺乏,抗氧化维生素矿物质缺乏(尤其是贝塔胡萝卜素 VC VE 硒)都可能导致大肠癌、乳癌、前列腺癌 、口腔癌 、肺癌 、皮肤癌。

钙:构成人体骨骼牙齿 参与多种酶的激活过程 参与凝血过程 维持肌肉细胞和神经细胞的正常生理活动(抑制过度兴奋)

缺乏:佝偻病 骨质疏松

过量:增加肾结石危险 干扰FE Zn Mg的吸收

食物来源:乳制品 骨头 小鱼 小虾 青豆 黑豆

中年期妇女缺钙 容易失眠烦躁易怒 

铁:构成血红蛋白 肌红蛋白的重要成分 构成多种重要酶的活性成分

缺乏:贫血 抗感染能力下降 使机体对铅的吸收增加 造成铅中毒

过量:促进细菌增长 慢性中毒 急性中毒

食物来源:动物血 肝 芝麻酱 黑木耳 大豆

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最后聊聊自由基】自由基,化学上也称为“游离基",是指化合物的分子在光热等外界条件下,共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团。

外界环境中的阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等都会使人体产生更多活性氧自由基,使核酸突变,这是人类衰老和患病的根源。

体内活性氧自由基具有一定的功能,如免疫和信号传导过程。

但过多的活性氧自由基就会有破坏作用,导致人体正常细胞和组织的损坏,从而引起多种疾病。

如心脏病、老年痴呆症、帕金森病和肿瘤。

营养学基础及美乐家营养食品搭配方法

随着对自由基研究的逐步深入,科学家们越来越清楚地认识到,清除多余自由基的措施有益于某些疾病的预防和治疗,而自由基清除剂的研究对人体健康的意义便显得更为重大。

因此,开发和利用高效无毒的天然抗氧化剂------自由基清除剂,已成为当今科学发展的趋势。

营养学基础及美乐家营养食品搭配方法

目前,得到国际公认的天然自由基清除剂有茶叶提取物(茶多酚,儿茶素),葡萄籽提取物(前花青素),番茄提取物(番茄红素).抗自由的工作应该是伴随人的生命,坚持日常补充很重要!

所以,综上所述,保持健康,就是保证身体对于基础营养素的合理需求。

不偏食,缺食,过食,不食毒害物质过多的不健康食品,同时科学选择营养辅助食品对于所缺营养素进行合理补充,做好抗氧化,抗自由的保护!


营养学基础及美乐家营养食品搭配方法

【美乐家的几类营养辅助食品的分类】

1、进口营养食品

产品产地:中国大陆以外的产地

产品合格查询:入境检验检疫局出具的有效卫生合格证书(以此证明合格)

2、保健食品(蓝帽子)

产品产地:国内或者国外

产品合格查询:查询保健品登记注册

3、国内OEM营养辅助食品

OEM 指一家厂家根据另一家的要求,为其生产产品,最早流行于欧美等发达国家,他是国际大公司降低生产成本,提高品牌附加值的常用方法。品牌企业在委托加工期间肯定会进行严格的质量控制。

产品合格查询:QS(企业食品生产许可)

根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可正标志有关事项的公告》,QS是拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”标示,并标注“生产许可”中文字样。

美乐家产品最大的特点:复合配方,均衡营养补充,达到1+1大于2的效果,降低补充费用。

【产品搭配总体策略】

1、阶梯式原则:容易引起整健反应的产品服用量由少及多,逐步增加。

2、实事求是原则:以顾客受益为前提,不要为推产品而推荐。

3、客户需求原则:多问,多听,多了解,沟通会员需求,给予正确建议。

4、循序渐进原则:不要同时过多推荐产品种类,循序渐进增加,避免一款产品不适合而迁怒其他。

【产品搭配总体策略建议】先满足基础需求,再补充功能性产品

【基础型】(安全,适合普通大众):

1、维生素矿物质片,分男女。

钙镁片:补充膳食不足所需,服用降压药的人群必选,正常男性50岁前可不选。

2、蛋白粉:40度以下温水调匀,安恬营养蛋白粉随餐,添加了维生素矿物质成份,以及膳食纤维,凤梨酵素。适合孕妇 哺乳期妇女,运动人群,都市白领,手术康复者,中老年人。

营养蛋白粉使用注意事项:

建议随餐食用,初次食用的人建议少量开始(1/3-1/2)。

PS:梯度使用营养辅助食品,可以判断出产品使用的不良反应来自于哪一款产品。

肝肾功能不全者:应先咨询专业医生,如婴幼儿(2-6岁食用1/3,6-14岁食用1/2的成人蛋白粉)血尿酸(痛风)偏高者慎用。

access运动前15分钟,复源力乳清蛋白粉运动后45分钟至1小时内服用,蒲安素两餐之间补充。

正常人群蛋白粉推荐不超过两款。

3、高纤:排除体内有害胆固醇

4、益生菌:改善肠道环境,采用多层凝胶骨架胞衣技术——美乐家非常厉害的专利技术。

益生菌对于光照 PH 温度非常敏感,温度变化,经过肠胃,普通的益生菌产品最后所剩无几。

美乐家的专利技术让益生菌极速干燥休眠,胞衣技术保护益生菌经过肠胃,进入肠道的水分可以激活益生菌。

有多少益生菌不重要,多少可以活着进入肠道才是最重要的。

作用:提升免疫力 促进排毒 为免疫细胞提供营养物质 维持体内菌群平衡

注意事项服用抗生素两小时内,不用使用益生菌产品。抗生素治疗结束后补充,调整肠道益生菌环境。

5、绿茶片:三种抗自由基精华(茶多酚,葡萄籽精华,番茄红素)天然的消炎物质(橄榄果提取物)

6、爱维特(VC VE 抗氧化 增强抵抗力)

7、果味软糖 辅酶Q10

8、鱼油软胶囊(补充 EPA DHA,儿童不适用,孕妇,哺乳期安全使用)

【功能型】(针对亚健康非疾病程度不适症状的调理,以及疾病治疗的辅助)

眼部:观适健

睡眠:易舒宁

记忆力:磷脂酰丝氨酸

皮肤Q弹:胶原蛋白三款产品,搭配爱维特胶元吸收更好

面色红润:蜂王乳(乳腺及子宫肌瘤避免推荐)

心闷气虚:锐宝士

胃酸过多:顾卫能(胃酸胃胀),有胃及指肠溃疡的慎重,所含钙离子会引起不适,忌空腹服用。

肝损伤,化疗保护,长期服西药或抽烟喝酒:灵芝五味子

三高:鱼油,纳豆

经期小腹坠胀:黑糖桂圆红枣茶(还可以温暖四肢)

免疫力低:灵芝胶囊(每服3月,中断1月)人参果味饮

幽门螺杆菌引起的胃溃疡 泌尿系统炎症:蔓越莓

前列腺困扰:南瓜籽

关节不好:径捷能果味饮 增加骨密度胶囊(如果关节有炎症疼痛搭配绿茶片)

全身调理:复合果汁(询问对芒果是否过敏,肾功能不全患者慎用)

【美乐家营养辅助食品含糖量分析】

无糖:纳豆 五味子 草茶 

果糖:安恬,高纤 活力蛋白粉 纤丽姿蛋白粉

木糖醇 麦芽糖醇:畅益生乳酸菌粉

蔗糖素 白砂糖(焦糖色素):葡安素

胶原蛋白果味饮: 果粉(苹果汁 果糖 针叶樱桃过分 水蜜桃浓缩汁 蔗糖素)

径捷能: 苹果浓缩汁 果糖

爱维特: 橘子粉 甜菜粉 红石榴粉 针叶樱桃粉

顾卫能: 柠檬汁粉

复合果汁:果汁成分

人参饮: 果汁成分

复源力乳清蛋白粉: 果糖,蔗糖素

易舒宁: 果糖,蔗糖素

蜂王乳:蜂蜜果汁果糖

南瓜子 ,观适健,绿茶片: 乳糖

【以下几款不建议糖尿病人使用】

胶原蛋白咀嚼片:葡萄糖 乳糖

蔓越莓:葡萄糖、结晶果糖

果味软糖:白砂糖

黑糖:乳糖、黑糖

喉糖:白砂糖

【疾病营养辅助】

代谢紊乱综合症

身体对碳水化合物 蛋白质 脂肪代谢不正常 

症状包括腹部肥胖、高血压、血脂不正常、糖尿病、胰岛素抵抗或者葡萄糖耐量异常

糖尿病

1型 先天常见于青少年无法合成胰岛素 终身依赖胰岛素(不补充胰岛素会引起酮症酸中毒)

2型 后天胰岛素抵抗或者胰岛素分泌不足

孕期高血糖

特殊疾病引起的高血糖

糖尿病可怕在并发症

甘油三酯/高密度脂蛋白HDL 大于2 称之为X综合症(糖尿病前兆期)

糖尿病人要注意补充的营养素:

1、钙镁(钙镁重吸收困难,容易缺乏)

2、铬钒(可以提升胰岛素的敏感度,葡安素含有从白甘薯中提取的三价铬元素)

3、VC,辅酶Q10,葡萄籽精华(糖尿病人的心脑血管疾病高发)

相对应,糖尿病人产品搭配建议(最基础的五款):钙镁片 维生素 葡安素 爱维特 绿茶片

辅酶Q10(注意谨慎推荐辅酶Q10软糖,因为成份含白砂糖)

鱼油,纳豆考虑推荐(降低心脑血管,未端坏死风险)

心脑血管

心脏介入收入(支架 搭桥)

心脏支架已经成为暴利行业 国产出厂价1000 医院售价2.7w 进口出场5000,医院3.8w

心脑血管 五高一多

死亡率高 致残率高 治疗费高 发病率高 复发率高

并发症多,脆弱的血管内壁容易遭到自由基的攻击

心脑血管疾病注意事项

抗击氧化 减少有害胆固醇的吸收 清除体内垃圾 控制体重

产品搭配建议:

爱维特、绿茶片、葡安素、钙镁片、多种维生素与矿物质片、鱼油、纳豆、葡萄籽油、高纤

美乐家的商业模式

美乐家·富足人生的概念

富足的人生需要身体,财务,环境和个人心灵的全方位富足。富足之家-美乐家,是以消费者导向,符合时代需求的CDM消费者直购公司,在全国各地广开健康生活馆邀请试用会员。美乐家以先进科技结合天然环保的理念,研发一系列品质卓越、价格合理、安全有效的日常生活用品,提供顾客多元化而丰富的选择,并由此分享使用优质产品心得,全世界独一无二结合六大行业优势唯一与消费合作的创业系统,不需要资金,不用推销、送货、囤货、不必收款,没有业绩考核的零风险创业平台,开创一份不需资金且人人可为的事业,全面提升您和家人的生活品质。欢迎加入我们,一起实践并传递富足,推广环保、健康、美丽事业!


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