碳酸饮料的几大“罪行”

如今新闻或网络上经常会出现“常喝可乐和碳酸饮料会引起骨质疏松”的报道，那么引起骨质疏松的原因究竟是什么？喝可乐会引起骨质疏松吗？

经常喝可乐真的会让你骨质疏松吗

一、引起骨质疏松的原因

骨质疏松作为骨科的慢性病，已不再是老年人的“专利”。而引起骨质疏松的原因多种多样，可分为先天因素和后天因素的影响。

先天因素指种族、性别、年龄及家族史；后天因素包括药物、疾病、营养及生活方式等。年老、女性绝经、男性性功能减退等都是导致骨质疏松症的原因。

由此可见，引起骨质疏松的因素很多，但并没有权威证据能证明可乐与骨质疏松存在直接的联系。尽管在膳食中，磷元素摄入过多会影响钙的吸收，而可乐中确实含有少量的磷酸和磷酸盐，但其在可乐中的目的主要是维持稳定的酸碱度，保护焦糖色的工艺。

容量330ml的易拉罐包装可乐中，磷含量约为41mg。世界卫生组织对磷的评估结论是，成人对磷元素的每日最大耐受摄入量为70mg/kg体重，这意味着65kg的成人每天摄入4450mg磷，不会有健康问题。

二、如何避免骨质疏松

想避免骨质疏松，需要保持健康的生活习惯，包括均衡饮食、戒烟、增加膳食中钙的摄入量、补充维生素D、适量运动等。平时多出去走走，晒晒太阳，既锻炼了身体，又增加了钙的吸收，这都是预防骨质疏松的好办法。

喝碳酸饮料会损害牙齿吗

一、过量饮用碳酸饮料的危害

碳酸饮料是在液体饮料中充入二氧化碳做成的，二氧化碳溶于水后生成碳酸，所以称之为碳酸饮料。其重要成分为糖、色素、香料等，除热量外，几乎没有任何营养。

此外，为增加饮料入口的爽快感，绝大部分碳酸饮料都添加了柠檬酸、磷酸等酸性物质。饮用过程中，碳酸饮料与牙齿表面接触时，饮料中的酸会直接作用于釉质发生酸蚀，使牙齿表面的矿物质会被溶解，牙表面的牙釉质变薄，牙齿变得脆弱和敏感，易发展为龋病，并且碳酸饮料中可发酵糖扩散到牙菌斑，经微生物发酵产酸引起龋病。

其次是可乐类等带色饮料，还能使牙齿着色影响美观。对于儿童青少年，因为恒牙在口腔中萌出的时间不长，牙齿的矿化发育还未完成，牙齿表面抵御酸性物质侵蚀的能力较弱，碳酸饮料的长期积累会引起牙齿表面形成脱矿白斑，出现酸蚀症，甚至会引起牙釉质的缺失。

二、如何避免碳酸饮料带来的危害

随着人民生活水平的不断提高，儿童青少年喝碳酸饮料的越来越多。因此，为避免碳酸饮料对牙齿危害的发生，建议应做以下几点：

1、尽量减少喝饮料的次数，控制每次的摄入量；

2、喝饮料最好采用吸管吸的方式，这样可以减少饮料与牙齿表面的接触时间；

3、喝完后漱口以减少碳酸饮料在牙齿表面的残留，饮用饮料后至少半个小时以上再刷牙，避免牙齿硬度变低后刷牙导致二次损伤；

4、尽量选用含氟牙膏，促进脱矿牙齿的再矿化；定期进行口腔常规检查。

不管是对口腔健康还是对整体健康而言，都需减少碳酸饮料的摄入，水和牛奶才是我们每天最好的选择。

儿童喝过多的含糖饮料有什么危害

含糖饮料是指含有糖类（蔗糖、葡萄糖、果糖）的饮料，主要包括加糖苏打水、碳酸或非碳酸饮料和其他的能量甜味剂饮料，如运动饮料（维生素保健型饮料、葡萄糖饮料等）、能量饮料（能量补充剂产品）等。

有研究证实，儿童喝过多含糖饮料使能量摄入过多，导致其他营养素摄入量减少而影响生长发育；糖分摄入过多可能引起体重增加，导致肥胖，儿童肥胖是成年后发生肥胖、2型糖尿病、癌症、心血管疾病的重要危险因素。

此外，过多含糖饮料的摄入还会增加儿童患龋齿的风险，由于这些饮料的pH为酸性，对牙齿表面不仅有直接的酸蚀和破坏作用，而且可发酵糖扩散到牙菌斑，经微生物发酵产酸可以引起龋病。

鉴于过度消费含糖饮料会对健康产生诸多负面影响，建议加强对儿童青少年饮料消费的指导，特别是肥胖儿童青少年，适当控制含糖饮料的摄入，提倡喝白开水或者牛奶，促进儿童青少年健康成长。

内容来源：人民卫生出版社出版《食品安全100问 II》

作    者：国家食品安全风险评估中心